23 janvier 2015
Fondant au chocolat
200 grammes de chocolat
160 grammes de beurre
140 grammes de sucre
3 œufs
60 grammes de maizena
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Ajouter le sucre, bien le mélanger. Laisser tiédir puis ajouter les 3 jaunes d'œufs et la maizéna. Monter les blancs en neige puis les incorporer au reste jusqu'à obtenir un mélange homogène. Beurrer le plat puis verser le mélange a l'interieur du plat. Enfourner 20 minutes environ, il ne faut pas que le dessus se craquèle.
HUGO
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